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　　这样不但能减少热量的摄入，餐后血糖上升也较为平缓，对于控制血糖、血脂都有帮助。

　　吃重油重盐的菜系，比如川菜、湘菜等，可以先用一碗开水涮一涮，去去油。虽然味道淡了一点，但是热量也少了。

　　此外，细嚼慢咽很重要，因为我们的血糖值大概从进餐15分钟后开始显著上升，到20-30分钟达到峰值，然后大脑才会反馈“我吃饱了”的信号给肠胃。

　　不过，这些小技巧可能说得容易做得难，当遇到火锅、烧烤时，我们还是容易把它们忘光光，这时就需要适当补充某些食物，来调理一下。

　　吃火锅一般时间长，食物温度高，特别是麻辣火锅对胃肠的刺激大，又油腻，容易损伤胃肠道黏膜。

　　而酸奶作为益生菌的发酵产物，里面含有大量的乳酸菌，可以推动肠道蠕动，促进肠道菌群的平衡，从而形成生物屏障，保护消化系统的健康。

　　酸奶的配料表越简单越好，生牛乳一定要排在第一位，其次是发酵菌。营养成分表中的蛋白质含量最低也要超过2.3克/100克，脂肪含量最低要超过2.5克/100克。

　　用新鲜蔬菜裹着烤肉吃，或用紫甘蓝、西兰花、菜花等拌个凉菜搭配着吃，能够帮助预防便秘，有助于身体内毒素、致癌物质的排出，防止其被吸收进入血液，在一定程度上可以保护胃肠。

　　山楂消食健胃、行气散瘀；白术益气健脾；神曲健胃消食；花茶能促进肠胃蠕动。此茶不仅饱腹后可以消食，平时没事也能喝，帮助健脾胃。

　　红茶属于全发酵茶，其性味甘温，可养人体阳气，增强人体的抗寒能力吉祥jxf2012官方网址，还可助消化、去油腻，涮火锅时搭配一杯甘香的红茶可大大减轻胃肠负担。

　　大麦茶和红茶类似，也是性味甘温的茶，喝大麦茶能开胃、助消化、去油腻，有防治三高的功效，涮火锅时喝上一杯大麦茶十分解腻，还可以给爱美人士分担一些肥胖的烦恼。

　　体热的朋友，如平时怕热、喜欢喝冷饮、容易上火、体质壮实之人，涮火锅大快朵颐时，更推荐搭配绿茶。

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